Margheritona di Indivia Belga / Daisy of Belgian Endive

Spuntino/entrée, facile e stuzzicante

Per 4 persone:

Ingredienti

1 ceppo di indivia belga(circa 200gr)
1 scatoletta di tonno(80 gr)
1 uovo sodo
5 cucchiai di maionese
sale
pepe

Procedimento

Mettere a bollire in acqua fredda l\'uovo per 4min.circa, nel frattempo lavare l\'indivia(scegliere le foglie piu
grande) e falla sgocciolare bene. In una ciotola mettere il tonno, la maionaise,l\'uovo sodo fatti a cubettini,
un pizzico di sale e pepe e mischiare bene il tutto.
In un piatto da portata colorato(cosi metti in risalto l\'indivia) mettere a forma di margheritona l\'indivia e
farcire le foglie con il preparato, mettere al centro un bel pomodoro rintagliato a fiore ed ecco una
preparazione veloce veloce.




Snack/entrée

For 4 persons:

Ingredients

1 endive (around 200gr)
1 can of tuna (80gr)
1 egg
5 spoons mayonaise
salt
pepper

Preparation

In a pot put egg with cold water and boil for 4 min. Wash the endive and let drain well, in a bowl mix tuna
with mayo, hard boiled egg cut in small cubes, mayo, salt and pepper, mix well all the ingredients. On a
colored serving dish(to emphasize the endive)spread out the endive in the form of a daisy and put on the
filling, put a tomato cut out into a flower in the center and serve.

Margie