Petto di pollo alla milanese
Ingredienti per 5 persone
Petto di pollo 1 kg
Sale q.b.
Uova 3
Farina 100 gr
Pane grattuggiato 250 gr
Olio di semi 5 dl
Procedimento:
Tagliare il petto di pollo a fette, appiattirle con il batti carne, passarle nella farina, poi nell'uovo sbattuto precedentemente salato e infine nel pane grattuggiato.
Friggerle nell'olio bollente e servire.
posted by Unknown @ 9:44 AM
1 Comments:
At 5:16 AM,
Corso per cuoca e cuoco said…
Il petto di pollo, come la cotoletta, alla milanese ha sempre il suo fascino.
Saperla fare bene non è così facile come sembra, soprattutto se si vuole una cottura regolare.
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